TORTA CALABRESA

500gr de margarina temperatura ambiente

5 colheres de sopa agua gelada

4 xicaras de chá de farinha de trigo

Recheio

1 maço de espinafre picado e refogado com alho e cebola

1 xícara de linguiça calabresa picada

750 gr de queijo minas ralado

1 colher de sopa de leite

1 cebola picada 

4 ovos inteiro

50 gr e queijo parmesão

salsinha

250 gr de tomate

Coloque a farinha com a margarina  picada e vá misturando com uma colher e juntando aos ppoucos a agua gelada até ficar uma massa homogenea. Não pode ser misturada com as mãos e não precisa descansar; Estique numa forma com fundo falso, e deixe um pouco da massa para cobrir em cima.

Fazer o recheio, misturando todos ingredientes e coloque na forma e cubra-a do modo desejado inteiro ou em tirinhas e passe  gema batida poe cima. Asse em forno preaquecido por 30 minutos ou quando estiver dourado;