ESFIHA DE CARNE MOIDA

2 tabletes de fermento

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de leite em pó

1/2 litro de água morna

1/2 copo de óleo

1 k de farinha de trigo

Recheio

1/2 k de carne moída

1 cebola grande picada

2 tomates picada

1/2 molho de hortelã picadas

1/2 molho de salsinha picadas

Tempero árabe ( misturar cominho,pimenta do reino,canela em pó,orégano).colocar 1 colher de café desta mistura)

suco de 1 limão

sal á gosto

Massa

Dissolver os tabletes de fermento com o açúcar, coloque o óleo, o leite em pó e a água morna, mexa bem e coloque a farinha de trigo aos poucos  ate a massa soltar das  mãos. Deixe descansar por 30 minutos,

Recheio;

Misture a carne moída crua com o sal, o suco  de limão, salsinha,a hortelão,salsinha,o tomate, a cebola e o tempero árabe, E coloque numa peneira com uma tigela por baixo e guarde na geladeira,

Coloque um pouco de farinha na pia e estique a massa e corte em triângulo recheie com a uma colher de sopa do recheio de carne que já foi espremido e feche como esfhia. E coloque numa assadeira untada e asse em forno já preaquecido em 180 graus até ficar dourado;