1 k de sardinha limpa
sal a gosto
suco de 2 limões
3 dentes de alho amassado
1 xicara de farinha de trigo
Deixe a sardinha por 2 horas no tempero dentro da geladeira. Frite-as no oleo depois de passadas na farinha de trigo.
Para gratinar;
1 colher de sopa de margarina
2 xicaras de chá de leite
2 gemas ligeiramente batidas,3 colheres de maizena dissolvida
1 colher de sopa de queijo parmezão
leve todos estes ingredientes numa panela e mexa ate que engrosse
Unte uma assadeira com manteiga e coloque as sardinhas já frita e o molho por cima, coloque farinha de rosca e queijo ralado e leve para gratinar.
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