1 k de batata bolinha
1 cebola grande picada
1/2 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de azeitona preta
2 colher de sopa de orégano
pimenta calabreza á gosto
1/2 xícara de chá de molho de tomate
cheiro verde e sal à gosto
Cozinhe as batatas com casca até ficar ao dente com sal. escorra e Reserve. Bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite atá formar uma pasta, Junte esta pasta a batata numa panela e coloque as azeitonas, orégano , a pimenta calabreza, o molho de tomate e o cheiro verde. Esfrie e deixe na geladeira até 5 dias.
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