7 gemas
7 colheres de sopa açúcar
1 colher de sopa de manteiga
100 gr de coco ralado
1/2 xícaras de chá de leite
Margarina e farinha de trigo para untar
Bata as gemas e o açúcar no liquidificador até obter um creme esbranquiçado e homogêneo. Adicione
a manteiga, o coco ralado e o leite. Despeje numa forma de pudim untada e enfarinhada. Leve em forno alto, preaquecido em banho maria por 40 minutos. Esfrie e leve a geladeira por 2 horas.
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