BOLO DE AMENDOIM

4 ovos

2 xicaras de açucar

 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

1 xícara de leite morno

200gr de amendoim moido

Cobertura

1 lata d leite condensado

1 xicara de leite

1 colher de sopa de margarina

Bata as claras em neve, acrescente o açucar , as gemas sempre batendo e coloque a farinha  e o amendoim aos poucos intercalando com o leite morno e por ultimo o fermento. Asse numa forma

untada e polvilhada a 180 graus por 30 minutos ou quando ao fazer um furo não estiver molhado.

Cobertura

Leve o leite condensado, o leite e a margarina até engrossar, Salpiuque com amendoim moido.