CROQUETE DE FRUTOS DO MAR

2 colheres de sopa de azeite

40 gr de manteiga

2 dentes de alho

1 ebola média ralada

2 tomates sem pele e semente

1/2  xícara de camarão 

1/2  xícara de lula picadas

1/2 xícara de kani kama picados

100 gr de cogumelos picados

1 tablete de legumes ou de peixe

150 gr de batata cozida e espremida ainda quente

1/2 litro de leite

sal e pimenta a gosto

250 gr de farinha de trigo

refogue no azeite o alho, cebola e o tomate, junte o camarão. a lula e o kani kama refogue e coloque o cogumelo e a batata cozida e junte o leite , o tablete de peixe ou legumes, pimenta e o sal. Ferva e jogue a farinha de trigo de uma vez até que solte do fundo da panela. Forme os croquetes e empane no ovo e farina de rosca.