BOLO LUIS FELIPE

600 gr de açucar

1 xícara de chá de agua

4 ovos

6 gemas

2 xicaras de chá de farinha de trigo

200 gr de manteiga temperatura ambiente

1 garrafa de leite de coco de 200 ml

100 gr de queijo curado ralado

Misture o açucar com a agua e leve ao fogo até virar uma calda rala. Bata os ovos e as gemas na batedeira até formar bolhas. Sem parar  de bater, adicione a manteiga, o leite de coco,a  farinha de trigo, o queijo curado ralado e por ultimo a calda de açucar quente. Asse numa forma redonda com furo no meio untada e enfarinhada no forno quente, por 35 a 40 minutos a 180º.