BOLO NHÁ BENTA

7 ovos

2  1/2 xícaras de chá de açucar

1 xícara de chá de margarina

1/2 xicara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 xicara de chá de água

1/2 envelope de gelatina em pó

300 gr de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite

Confeitos de chocolate

Bata 4 gemas, 1 1/2 xicara chá de açucar, a margarina e o chocolate em pó na batedeira. Junte o leite,

a farinha e o fermento peneirados.Acrescente 4 claras em neve. Coloque em uma forma redonda média, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido, a 200 graus durante 30 minutos ou até que espetando o palito ele saia limpo.

Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo e reserve.

Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2cm de lateral e fundo.

Fazer o marsmallow, em uma panela, misturando 1 xicara de chá de açucar e agua.

Leve ao fogo brando, sem mexer, ate ponto de calda em fio.

Bata 3 claras em neve e sem parar de bater, adicione em fio a calda, Bata até dar ponto de marsmallow, 

Deixw esfriar e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque o masmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa  reservada.

Cubra o bolo com filme plástico e leve a geladeira por uma hora,

Prepare a cobertura derretendo o chocolate em banho maria e misture o creme de leite, Deixe amornar e cubra o bolo

Decore com confeitos de chocolate.