250gr de açucar mascavo
250gr de açucar refinado
100 gr de amendoim moido
150gr de barra de chocolate ao leite
300gr de chocolate meio amargo em gotas
1 colher de sopa de baunilha
500gr de farinha de trigo
15 gr de fermento quimico
180 gr de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
Misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela bata a manteiga, o açucar refinado. açucar mascavo, os ovos, a baunilha e o chocolate ao leite e 50 gr da gota de chocolate meio amargo ate
ficar um creme firme. Aos pouco adicione a farinha, batendo bem com o amendoim moido. Depois acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente. Forre uma assadeira com papel manteiga. Molde os cookie e coloque na assadeira deixando um espaço. Antes de colocar no forno deixe-o prea-quecer o forno em 180 graus e asse por 10 minutos.
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