MASSA DE SALGADINHO PARA FESTA

1 litro de leite

100 gr de margarina

500 gr de farinha de trigo

3 gemas batidas

1 lata de creme de leite

pimenta do reino, nos moscada,sal á gosto

1 cebola ralada 

Numa panela grande refogue a cebola na manteiga. Adicione o leite já fervido, acrescente o sal, a nos moscada ralada, as gemas levemente batida, sempre mexendo para não cozinhar as gemas e sempre

mexendo coloque o creme de leite.,deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo

de uma vez,mexa até que desgrude da panela, depois de cozida jogue esta massa numa bancada untada

com oleo e trabahe sovando-a. Depois molde os salgadinho conforme desejado,

Sugestão de salgadinhos;

Coxinha- 500g de peito de frango,cebola picada,tomates picado,salsinha

croquete de carne- misture a massa com 400 gr de carne moida refogada com cebola picada e erva fina

Bolinha de queijo - 300 de mussarela picada e oregano

Risole de camarão-300 gr de camarão refogada com requeijão

Bolinha de azeitona 300 gr de azeitonas sem caroço etc...