300 gr de carne seca lagarto
1 cebola grande cortada em cubos
6 dentes de alho amassados
4 colheres de óleo
2 xicaras de chá de arroz crú
pimenta e sal a gosto
1/2 litro de agua
Corte a carne seca em cubos e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra esta agua, e refogue a cebola, o alho e a carne seca,Quando a carne estiver macia,coloque o arroz e a agua fervente e deixe no fogo alto até o arroz ficar cozido.Salpique com salsa, coentro
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