1/2 xicara de chá de açucar
1 xicara de chá de agua
3 ovos
1 xícara de chá de leite
canela em pó a gosto
Ferver o açucar com a agua até formar uma calda dourada, Reserve. Basta as claras em neve junte as gemas 1 de cada vez. Volte a calda novamente ao fogo baixo e adicione os ovos batidos. Mexa bem. Junte o leite e deixe ferver. Espere esfriar e leve a geladeira. Na hora de servir coloque a canela.
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