quinta-feira, 9 de julho de 2015

QUENTÂO

1 pedaço de gengibre pequeno
1 1/2 de xícara de chá de açúcar
Canela em pau à gosto
4 cravos
2 colheres de sopa de mel
Suco de 2 limões
1 litro de aguardente

Raspe e pique o gengibre e pedaços pequenos e coloque em uma panela grande. Junte 2 litros de água, o açúcar, a canela, os cravos, o mel e o suco dos limões. Deixe ferver por 15 minutos em fogo alto. Retire e coe a mistura. Volte a calda à panela juntamente com canela, despeje a pinga e deixe ferver por 5 minutos. Sirva em seguida, mantendo o quentão sempre aquecido e num recipiente tampado.

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