300 gr de pescada
2 ovos
1 clara
1 cebola picada
3 cenouras raladas
150 ml de leite
2 colher de sopa de farinha de rosca
Coentro, salsinha à gosto picadas
Pimenta, noz-moscada, sal e azeite à gosto
Limpe a pescada retirando as peles e espinhas, corte em cubos e triture no processador. Bata os ovos inteiros, tempere com o sal, noz-moscada, pimenta.. Adicione a pescada, o ovo batido a cebola picada e a cenoura ralada. Misture farinha d rosca com o leite e as ervas e envolva a mistura anterior. Unte forminhas com manteiga e farinha e asse por 20 minutos ou até que fique dourado.
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