5 alho picados
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cominho em pó
2 cravos
1 anis estrelado
100 gr de manteiga
2 colheres de molho inglês
1 colher de chá de pimenta branca
Suco de 2 limões
1 kg de coxa sobrecoxa
Sal à gosto
Limpe o frango. Misture o suco de limão, com o cominho, a canela, o cravo amassado, o anis amassado, o molho inglês o sal e a pimenta. Tempere o frango com esta mistura, deixe marinando por 2 horas. Retire o frango desta mistura e esfregue a manteiga no frango, leve a uma assadeira cubra com papel alumínio, e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
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