750 gr de bifes de carne de filé mignon de carne de porco
3 linguiças calabresas
100 ml de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
750 gr de batatas inglesa
Sal, pimenta à gosto
Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve. Corte as linguiças no tamanho dos bifes, e pique o que sobrar, Enrole as linguiças nos bifes e prenda com palitos. Aqueça o azeite e core os rolinhos de carne com a linguiça. Junte o alho esmagados, a folha de louro e a linguiça picada. Transfira para um tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos. No final salpique salsinha, e sirva com batatas cozidas.
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