sexta-feira, 5 de junho de 2015

ESCALOPES SUÍNO RECHEADO COM LINGUIÇA

750 gr de bifes de carne de filé mignon de carne de porco
3 linguiças calabresas
100 ml de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
750 gr  de batatas inglesa
Sal, pimenta à gosto

Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve. Corte as linguiças no tamanho dos bifes, e pique o que sobrar, Enrole as linguiças nos bifes e prenda com palitos. Aqueça o azeite  e core os rolinhos de carne com a linguiça. Junte o alho esmagados, a folha de louro e a linguiça picada. Transfira para um tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos. No final salpique salsinha, e sirva com batatas cozidas.

Nenhum comentário:

Postar um comentário