4 colheres de azeite
3 linguiças calabresa cortadas em cubos
4 colheres de sopa de toucinho em cubos
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1/2 kg de mandioca
1/2 l de água
Pimenta e sal à gosto
Cozinhe a mandioca na água até ficar mole. Esfrie, pique e leve ao liquidificador a mandioca picada com a água de seu cozimento. Em outra panela aqueça com a metade do azeite a linguiça e toucinho picados. Retire e reserve. Na mesma panela refogue o restante do azeite a cebola e o alho, junte a mandioca batida, sal e pimenta. Cozinhe até engrossar e acrescente a linguiça e toucinho
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