500 gr de feijão carioquinha deixado de molho
2 cenouras
1 repolho médio
2 tomates maduros
200 gr de presunto cru
sal e pimenta do reino
100 gr de vagem
1 nabo
1 cebola média
3 dentes de alho
Cozinhe o feijão com água e sal, escorra e reserve um pouco da água do cozimento. Reserve. Refogue a cebola e o alho e junte ao feijão, deixe apurar um pouco e junto com o feijão.
Corte os legumes em tiras e Cozinhe o presento cru em água suficiente para fazer a sopa mais ou menos 500 ml e acrescente os legumes. Depois de cozido, Retire o presunto e corte-os em cubos e retorne a sopa, juntamente com o feijão com o seu caldo já reservado deixe apurar um pouco e sirva quente.
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