GASPACHO

1 pepino

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão verde

2 tomates maduros

2 dentes de alho

50ml de azeite

1 colher de sobremesa de orégano

2 pães

1 litro de água

1 colher de sopa de vinagre

Sal e pimenta à gosto

Corte os legumes em pedaços pequenos. À parte frite os dentes de alho no azeite. Junte os pães cortados em pedaços e orégano e frite-os um pouco. Reserve u 4 colheres de sopa dos legumes já cortados e misture o restante do legumes com um litro de água numa panela e cozinhe um pouco até levantar fervura, então leve tudo ao liquidificador e tempere com vinagre, sal e pimenta. e leve a uma sopeira e junte o restante do legumes cru. e sirva crua.