domingo, 12 de abril de 2015

BANANAS CARAMELIZADAS

4 bananas prata
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
óleo para fritar

Corte as bananas no meio no sentido comprimento e de novo no meio.
Bata o ovo juntamente com a farinha de trigo até obter um creme fofo. Passe os pedaços de banana nesse creme até ficarem completamente cobertos. Frite numa frigideira em óleo quente, até ficarem dourados. Retire e escorra.
Numa outra panela coloque uma colher do óleo da fritura, o açúcar e a água,e aqueça até que fique a ponto de caramelo e mergulhe os pedaços da banana, retire, e mergulhe na água fria para endurecer o caramelo.

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