2 kg de feijão fradinho
200 gr de cebola ralada
3 dentes de alho
150 gr de camarões secos moído
1 colher de chá de gengibre ralado
300 ml de azeite de dendê
Sal à gosto
Deixe o feijão de molho por 12 horas, lave-o e retire as cascas. Depois de limpo passe em um moedor, que vai virar uma massa, acrescente a cebola, o alho, o camarão seco moído, o gengibre e o sal. Bata bem a massa com uma colher de pau para que fermente para a massa ficar leve. Frite no azeite de dendê e recheie com vatapá. caruru, camarões, molho à campanha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário