500g de trigo para quibe
3 ovos
5 dentes de alho amassados
2 cebolas picadas
hortelã a gosto
1 cenoura ralada
3 colheres de sopa de linhaça triturada
sal a gosto
Recheio
3 tomates
oregano a gosto
Queijo que desejar; Muçarela, Ricota temperada, Esteie , Minas etc...
Coloque o trigo de molho de um dia para o outro.Passe o trigo no escorregador e amasse até sair toda a agua. Misture o quibe com os ovos, a linhaça, o alho,a cebola, hortelã. a cenoura e o sal. Coloque a metade da massa no refratário. Em seguida,cubra com oregano e tomat. Adiocione o restante da massa e leve ao forno já preaquecido por 40 minutos. Sirva com creme azedo, coalhada.
bom,só em não ser fritura,curti
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